Pedro Dias e Paula Dias são os proprietários da Grandpa Joel’s Coffee, em Santa Rita do Sapucaí. Pedro, filho do fundador Joel, assumiu a missão de continuar o legado do pai, que não pôde realizá-lo plenamente devido ao Alzheimer. Com sua esposa Paula, ele transformou a fazenda em um modelo de excelência, elevando a qualidade do café e introduzindo inovações como a Coffee Bike, o estiloso Coffee Shop, Turismo de experiência na fazenda. Sob a liderança do casal, a marca ganhou reconhecimento nacional e internacional como referência em cafés especiais.